Lo Chef

Ciro Calise inizia a rincorrere il suo sogno a 13 anni presso il ristorante Bella Napoli, dove scopre il suo amore per la cucina partenopea.

Inizia così il suo percorso verso le 5 stelle, prima con un’importante catena di alberghi e poi con la prestigiosa opportunità di St.Moritz dove apprende nuove tecniche culinarie. Frequenta la Scuola dell’Etoile Sottomarina di Chioggia per poi dedicarsi ad una full-immersion in Thailandia.

Dopo aver trascorso diversi anni lontano da casa, Chef Ciro decide di ritornare ad Ischia dove, insieme alla moglie Anna, lavorano ottenendo molto successo presso la baia di Cartaromana e, una volta conclusa questa esperienza, iniziano a creare un loro progetto:

La Lampara